Дієтичні салати для схуднення, прості і смачні рецепти овочевих салатів на кожен день

Безліч різноманітних дієт, які обмежені в своєму меню калорійністю, виключають і надходження в організм вітамінів і корисних речовин, тому необхідно обов’язково максимізувати вживання овочів і фруктів. Під час дієти, харчування має бути різноманітним і включати якомога більше корисних продуктів, так як організм виснажується, і можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров’ям.

Одним з варіантів є прості і смачні дієтичні салати для схуднення, які включають достатню кількість корисних мікроелементів, при цьому володіють низькою калорійністю, чим і привертають багатьох жінок, бажаючих придбати ідеальну фігуру. Нижче буде наведено кілька простих, недорогих і, головне, смачних рецептів салатів з овочів, що дозволяють урізноманітнити будь-який раціон. Схуднення з такими стравами стане набагато комфортніше і безпечніше для організму людини. Зайві кілограми і обсяги будуть йти на очах, якщо слідувати правильному харчуванню і замість некорисних продуктів, вживати салати з овочів без шкідливих добавок. Існує навіть спеціальна дієта на овочевих дієтичних салатах, яка підходить майже всім, так як протипоказань практично немає, та й дотримуватися її набагато легше інших.

Відповідні овочі для дієтичних салатів

Протягом схуднення споживання овочів майже не обмежується, тому її легко дотримуватися всім, так як при настанні голоду, можна з’їдати овочі. Завдяки низькій калорійності, вони не шкодять фігурі навіть при споживанні і в великих кількостях, а навпаки допомагають скинути вагу. Але, як і при будь-якій дієті, рецепти дієтичних салатів повинні виключати овочі, які відрізняються високим глікемічним індексом.

Серед них:

  • морквина;
  • Картопля;
  • Буряк.

Не обов’язково повне їх виключення з меню, але краще вживати їх в малій кількості. За основу дієтичних салатів краще брати зелені овочі, краще свіжі, але іноді їх можна відварювати або готувати на пару.

Рекомендується додавання таких овочів в дієтичні салати для схуднення:

  • огірок;
  • помідор;
  • кабачок;
  • капуста;
  • Всі види капусти;
  • Солодкий перець;
  • редиска;
  • Селера.

Поєднавши деякі з цих продуктів і заправивши їх оливковою олією, можна отримати легкий і смачний салат, що не здатний нашкодити фігурі. Хоч ці страви і мають низьку калорійність, вони збагачені клітковиною і волокнами, благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Приправи та різні заправки краще виключити, щоб не дражнити свій апетит. Майонез і велика кількість масла заборонені.

Рекомендуємо відео: Правильне харчування для схуднення. Дієтичні салати.

Невелика кількість таких продуктів дозволяється:

  • сіль;
  • перець;
  • Оливкова олія;
  • Бальзамічний оцет.

Часто рекомендують виключити і сіль з перцем, але необхідно пам’ятати про те, що перець є природним антиоксидантом, а сіль незамінна в обмінних процесах, а її недолік може викликати захворювання організму.

Рецепти дієтичних салатів з овочів на сніданок

Звичайно ж, салати під час завтра не користуються особливою популярністю, але такий варіант добре допомагає позбавитися від зайвої ваги. Існує багато легких і оригінальних дієтичних салатів з овочів, які чудово підійдуть для ранкового прийому їжі, надавши сили і бадьорості.

Рецепт №1. Для приготування цього салату необхідні наступні продукти:

  • Селера – 2 шт .;
  • Огірок – 100 г;
  • Капуста – 200 г;
  • Лук – 50 г;
  • Оливкова олія;
  • Сік лимона;
  • Сіль і перець.

Приготувати його дуже просто, необхідно подрібнити всі овочі, потім змішавши, додати оливкове масло, сік лимона і спеції за смаком.

Важливо! Лимон може роздратувати апетит, тому на початкових етапах дієти рекомендується його виключити.

Для того щоб сніданок був збалансованим, необхідно до дієтичного салату додати хлібці або порцію каші.

Рекомендуємо відео: Гострий Салат з селери

Рецепт №2. Болгарський салат відрізняється високим вмістом кальцію. Необхідними інгредієнтами є:

  • Помідор – 300 г;
  • Бринза – 150 г;
  • зелень;
  • Оливкова олія.

Для приготування необхідно нарізати помідори і накришити бринзу. Часто це блюдо подають листковим. Для цього викладають помідори, потім посипають бринзою і зеленню. Далі послідовність потрібно повторити.

Порада! Щоб урізноманітнити смак, замість кропу і петрушки рекомендують додавати базилік, який надають ароматності і апетитно страви.

Рецепт №3. Для наступного дієтичного салату знадобляться:

  • Огірок – 150 г;
  • Кабачок – 100 г;
  • Зелена цибуля – пучок;
  • кріп;
  • Кефір – 100 мл (можна замінити нежирною сметаною);
  • часник;
  • Сіль перець.

Для початку необхідно очистити кабачки і нарізати їх тонко у вигляді смужок. Огірки нарізати слід так само. Потім потрібно змішати отримані інгредієнти з кропом. Далі потрібно подрібнити часник і додати в отриману масу кефір і спеції, після чого заправити цим салат. Таке блюдо відрізняється ніжністю і ситністю, що важливо для тих, хто дотримується строгої дієти.

Рецепти дієтичних салатів з овочів на обід

Якщо є можливість приготувати салат на обід, не можна виключати можливості додати в них рибу або морепродукти, які є відмінним джерелом білків і амінокислот. Калорійність нежирних сортів риби є досить невисокою і можна себе побалувати наступними простими рецептами.

Рецепт №1. Цей дієтичний салат з овочів і морепродуктів здивує вишуканим смаком будь-кого. Продукти, які необхідні для приготування:

  • Креветки, мідії або будь-які морепродукти – 250 г;
  • Огірки – 100 г;
  • Помідори – 100 г;
  • Брокколі – 200 г;
  • Соєвий соус до смаку;
  • Оливкова олія;
  • Сік лимона.

Морепродукти і брокколі необхідно проварити в злегка солоній воді, але не більше кількох хвилин, щоб не зіпсувати їх, перетворивши на гуму. Далі потрібно подрібнити овочі і змішати з уже готовими морепродуктами (не рекомендується їх нарізати, так як в цілому вигляді вони виглядають набагато краще). Потім блюдо необхідно заправити сумішшю з соєвого соусу, оливкової олії і соку лимона.

Рецепт №2. Також дуже цікавим варіантом є салат з кальмарів і огірків, для якого необхідний наступний набір продуктів:

  • Філе кальмара – 200 г;
  • Сир твердих сортів нежирний – 50 г;
  • Огірки – 100 г;
  • зелень;
  • Соєвий соус до смаку.

Для початку слід відварити кальмар, потім остудити і почистити. Порізати його можна будь-яким способом, далі необхідно додати нарізаний огірок, зелень і натертий сир. Отриману масу слід заправити соєвим соусом.

Варіанти дієтичних салатів з овочів на зиму

Дуже часто дівчата скаржаться про набір зайвої ваги саме в зимовий період, так як постійні свята і застілля в честь них не дозволяють зберегти ідеальні параметри фігури. Калорійність традиційних новорічних салатів просто зашкалює. Але можна приготувати смачні дієтичні салатики з овочів. Якщо раціон в свята буде складений правильно, вага можна не тільки зберегти, але і зменшити, при цьому раціон харчування в зимовий час буде не менш смачним і корисним.

Рекомендуємо відео: Легкі салати для схуднення рецепти

Основою зимових дієтичних салатів складають:

  • Буряк;
  • морквина;
  • Всі види капусти, навіть квашена, яка не менше корисна і смачна;
  • кабачок;
  • Морська капуста.

Рецепт №1. Вітамінна бомба виходить при поєднанні наступних продуктів:

  • Морквина – 100 г;
  • Капуста – 100 г;
  • Журавлина (або інші ягоди за смаком);
  • Сметана – 60 м

Щоб приготувати страву, слід дрібно нарізати овочі і додати до них ягоди, потім отриману суміш необхідно заправити нежирною сметаною, яку рекомендується замінювати кефіром.

Рецепт №2. Для приготування такого рецепта необхідні такі продукти як:

  • Капуста білокачанна або пекінська – 150 г;
  • Квасоля – 150 г;
  • Лимонний сік;
  • часник;
  • Спеції.

Щоб приготувати салат на основі цих продуктів, для початку слід відварити в злегка солоній воді квасоля, але обов’язково потрібно стежити за її готовністю, щоб не переварити. Далі слід нарізати квасоля на невеликі шматочки. Потім її необхідно полити лимонним соком і додати порізаний часник. Далі потрібно нарізати капусту і змішати з обробленою квасолею.

Рекомендуємо відео: Дієтичний салат волоті (Щітка)

Найпопулярніший дієтичний салат для схуднення

Одним з найпопулярніших дієтичних салатів є «Щітка», який часто використовують під час різноманітних дієт. Багато хто говорить про його чарівну силу позбавлення від зайвої ваги в короткі терміни, при цьому його смакові якості на висоті.

Зверніть увагу: При дотриманні меню, яке включає тільки це блюдо, можна за допомогою проносного ефекту не тільки позбутися від зайвої ваги, але і прочистити кишечник від шкідливих шлаків і токсином, а також позбутися від невиводимість мас калу.

Це дієтичне блюдо всього за кілька днів допоможе знизити вагу, але тільки завдяки очищенню кишечника від шкідливих речовин. Щоб позбутися саме від жирових відкладень, слід дотримуватися більш тривалих дієт. Але перед ними очищення від шлаків і токсинів є обов’язковою умовою для максимального ефекту.

Щоб приготувати дієтичний салат, необхідні такі продукти;

  • Буряк – 400 г;
  • Капуста білокачанна – 400 г;
  • Морквина – 100 г;
  • Пучок зеленої цибулі;
  • Пучок петрушки;
  • Оливкова олія.

Щоб приготувати дане блюдо, необхідно подрібнити всі овочі, потім додати зелень і заправити оливковою олією. Салат дозволяється вживати в будь-яких кількостях. Рекомендується вживання протягом усього дня 6 разів по 200 грам салату. Важливо! Заборонено вживання такої страви протягом тривалого часу, так як з організму виводяться не тільки шкідливі речовини, але і корисні вітаміни і мінерали.