Мелена імбир: корисні властивості, застосування, рецепти для схуднення

Саме в молотом вигляді імбир став відомий в Європі. З Індії в мішках його доставляли до Франції, Англії, Італії та інших країн за великі гроші. Сьогодні купити пакетик прянощі може кожен бажаючий, а раніше – тільки аристократ. У чому особлива сила прянощі і як її можна застосовувати?

Користь меленого імбирного кореня

Істотної різниці в користь сушеної і свіжої прянощі немає. Компонентний склад не змінюється за винятком ефірних масел і вітаміну С. Мелена імбир містить їх трохи менше, ніж свіжий, але аромат останнього не такий яскравий і пекучий, як прянощі з пакетика. Перевага сушеного і подрібненого кореня в його термін придатності. Він набагато вище, ніж у свіжого, який навіть в холодильнику можна зберігати не більше місяця.

Корисні властивості прянощі дозволяють використовувати її для лікування багатьох захворювань або їх попередження. Так, найкращі моряки і мандрівники – греки – використовували пряність як ліки від морської хвороби. Сьогодні від нудоти й антидиарейні властивості застосовуються при отруєннях, токсикозах у вагітних, проблеми з травленням. Щіпка прянощі, розведена у воді, скоротить кількість позовів до блювоти, оздоровить і продезинфікує мікрофлору шлунка і кишечника.


Мелений корінь допомагає зняти спазми при ПМС

У прянощі укладено потужний антиоксидантний ефект. Її в Китаї сотні років використовують для боротьби зі старінням. Вона перешкоджає руйнуванню клітин під впливом вільних радикалів і інших шкідливих чинників, в тому числі стресів. Особливо корисний мелений імбир для жінок. Його можна вживати для підвищення лібідо і усунення симптомів ПМС. Якщо за два дні до початку місячних почати пити чай з імбиром, можна знизити больові відчуття в області живота і попереку, нормалізувати емоційний фон, зняти спазми гладкої мускулатури матки.

У спеції містяться основні необхідні організму людини мікро- і макроелементи від заліза і кальцію до марганцю і калію. Вони є складовими компонентами більшості клітин органів і систем.

Для схуднення

Мелений імбир для схуднення вживають з наступних причин:

Чим корисний маринований імбир

  • робить роботу органів шлунково-кишкового тракту стабільною;
  • виводить шлаки і токсини з кишечника;
  • звільняє судини від холестерину;
  • оздоровлює слизову шлунка і кишечника;
  • вбиває паразитів;
  • знижує рівень глюкози в крові;
  • бореться з апетитом;
  • прискорює обмінні процеси в організмі.

Імбир мелений можна використовувати як самостійний засіб для схуднення, так і додавати його в чаї і при приготуванні перших, других страв і десертів. Найпростіше розвести половину чайної ложки прянощі в склянці окропу, почекати кілька хвилин і випити вранці натщесерце. Таку ж процедуру можна повторити ще 2 рази в день до їди. Процес схуднення буде набагато помітніше і коротше, а все завдяки вмісту в спеції гингеролу – органічному сполученню, що впливає на всі процеси метаболізму найактивнішим чином. Деякими фармацевтичними компаніями розроблені препарати з екстрактом імбиру, що містять підвищену дозу гингерола, покликаного боротися з ожирінням і неправильним обміном речовин.


Імбир в будь-якому вигляді багатий гінгерол – природним активатором метаболічних процесів

Мелений імбир для схуднення – самий незначними витратами у фінансовому і фізичному плані спосіб поліпшити травлення, прискорити обмін жирів, білків і вуглеводів, омолодити клітини внутрішніх органів і шкірних покривів, зміцнити імунітет і підвищити життєвий тонус.

Як і з чим вживати

Куди додають сухий корінь імбиру? Це чай, кава, м’ясні і рибні страви. Він гарний у супах, випічці, маринадах. Вживати спецію можна щодня потроху, якщо немає серйозних проблем з органами шлунково-кишкового тракту.

Щоб приготувати чайний напій з прянощами, необхідно в заварник насипати потрібну кількість чорного або зеленого чаю, додати сушений імбир, з розрахунку половина чайної ложки на чашку, і залити окропом. Після настоювання можна пити з медом за бажанням.

Користь такого напою полягає в хорошому зігріваючий ефект і прискоренню всіх обмінних процесів в організмі. Чай можна готувати на основі збору лікарських трав, наприклад, шавлії, ромашки, буркуну, лимонника китайського, плодів шипшини. Рецепт простий: з’єднати 1 ч. Л. трав’яного збору з половиною чайної ложки імбиру, заварити окропом, настояти 10 хвилин, процідити і пити в теплому вигляді.

Дуже популярний рецепт зеленої кави з імбиром як нового засобу для схуднення. Обидва компоненти активно борються з жировими відкладеннями, доповнюючи один одного. У магазинах можна купити вже готовий продукт, в якому в оптимальній пропорції з’єднані зелені зерна і порошок імбиру. Приймати таку каву можна 3-4 рази на день і готувати за інструкцією.

Як приправа мелений корінь використовується при маринуванні м’яса і риби. Він розм’якшує волокна сирих продуктів, тому страва виходить більш ніжним і соковитим. Додають прянощі і в готові супи, особливо це стосується рибних і овочевих бульйонів.

Застосування сушеного кореня імбиру обумовлено його смаковими і лікувальними властивостями. Це універсальна спеція, яка хороша як з м’ясом, так і з пряниками. Головне – витримувати міру в її використанні і не вживати при захворюваннях шлунка, серця і судин.


Зелена кава – ефективний засіб для схуднення і омолодження, дія якого посилюється імбиром

Відгуки

Анастасія:
Для мене імбиром пахне свято. З дитинства знаю, як готувати печиво, а сьогодні його рецепт повторюють мої діти. Іноді кладу дрібку спеції в чай, коли відчуваю, що з’їла щось не те …
Арніка:
Пробувала худнути з меленим імбиром. Пити його звичайно можна, але противно: дуже гіркий. Однак від їжі відбиває швидко і надовго. Тижневої дієти з імбиром вистачає, щоб зробити талію на пару см стрункішою.
Мар’яна:
Імбир завжди є серед інших спецій в будинку. Люблю готувати з ним рибу, тушу м’ясо з овочами. Іноді проводжу розвантажувально-очищаючі дні на имбире: розводжу ложку в гарячій воді, наполягаю і п’ю малими ковтками. Так повторюю 3 рази в день. Їм тільки гречку на воді – пару ложок. Проходить здуття живота, з’являється бадьорість і не мучить важкість у животі.
Соня777:
Худну на имбире, роблю чаї з меленим і свіжим коренем. Добре стимулюють травлення, але і апетит від нього теж посилюється, по крайней мере в мене. Випиваю в день по 4-5 чашок, ефект – 2 кг за тиждень. Не погано!