Огляд кращих індукційних варильних плит Gorenje EI637E21XK2, Hansa FCIW53000, Electrolux EKI954501W, Iplate YZ-C20, Kitfort KT-105

У наші дні знайти гарну плиту не представляє великої складності, враховуючи, що пропозицій від різних виробників безліч. Але в цьому може і бути проблема: очі розбігаються, а сумніви не дають правильно оцінити той чи інший прилад. Багато ведуться на модні тенденції, не до кінця розуміючи, з якими проблемами можна потім зустрітися.

Це, в першу чергу, стосується індукційних плит – красивих, стильних приладів, але вельми специфічних в експлуатації. Пропоную вам не поспішати з вибором, а детально розібратися в особливостях індукційних плит, яким буде присвячено мій сьогоднішній огляд. Я спеціально розгляну повногабаритні апарати з духовою шафою і звичайні настільні плити, щоб кожен реалізував свою потребу в інформації.

Особливості індукційною поверхнею плити

Перше, що потрібно розуміти – індукційна плита не має як таких нагрівальних елементів, до яких ми звикли, використовуючи інші електричні плити. Процес нагріву відбувається за допомогою явища електромагнітної індукції: під склокерамічною поверхнею перебувати котушка, по якій йде електричний струм, перетворюючись в індукційний, а каструля, або сковорода, поставлена ??на конфорку, виконує роль провідника; індукційний струм надає руху електрони денця посуду, рух яких виробляє тепло, нагріває посуд.

Таким чином, дані плити перевершують по продуктивності всі відомі типи плит, тому що нагрівається безпосередньо сама посуд, а не конфорка. Якщо ви поставите каструлю і доторкнетеся рукою до вільного місця конфорки, то воно буде теплим, але не гарячим. Істотною перевагою плити є те, що їжа готується дуже швидко, а коли ви знімаєте блюдо з конфорки, то прилад припиняє роботу.

Звичайно, такий специфічний механізм дії подібних апаратів вимагає використання особливої ??посуду з рівним дном, інакше плита буде іскрити і тріщати. Виключіть скляну, алюмінієву і латунний посуд, використовуйте емальований, чавунну і сталеву. У зв’язку з цим, доведеться докуповувати деякі предмети, що призводить до додаткових витрат, і це враховуючи, що індукційні плити не з дешевих.

Переваги індукційною поверхнею плити

Серед основних позитивних сторін індукційних плит я виділю наступні:

  • висока продуктивність;
  • дуже швидкий розігрів конфорок і, відповідно, приготування їжі;
  • поверхню плити, на якій стоїть посуд практично не гріється, що виключає можливість отримати опік;
  • широкий функціонал духовки;
  • догляд за склокерамічним покриттям елементарний;
  • хороша робота не залежить від напруги в мережі, чого не можна сказати про звичайні електроплитках.

Але, як ви розумієте, недоліки також є:

  • висока ціна повногабаритних плит;
  • склокераміка погано реагує на різкі перепади температури: якщо холодну вилити на розпалену конфорку, то остання може тріснути; на щастя, з індукційними плитами таке буває рідко, але майте на увазі;
  • деяку посуд доведеться докуповувати.

критерії вибору

Отже, ви вирішили купити індукційні варильні плиту. Але на що звернути увагу в першу чергу, щоб вибрати прилад максимально відповідає вашим вимоги і запитам? Зупинюся на основних критерії вибору.

Поверхня варильної панелі

Завжди в індукційних плитах поверхню варильної панелі зі склокераміки. Це стосується і звичайних плит, і настільних. Склокераміка практична і невимоглива в догляді: щоб її очистити досить протерти вологою ганчіркою; для миття використовуйте спеціальні засоби без абразивних частинок: вони можуть подряпати поверхню. Склокераміка добре витримує високі температури і красиво виглядає.

управління

Якщо ми говоримо про настільних індукційних плитах, то вони мають електронне управління з дисплеєм і сенсорними кнопками навігації. Воно дозволяє не тільки задавати час роботи плити, але і точно виставляти необхідну температуру, а при необхідності відкласти старт. Як на мене, такий варіант контролю дуже вдалий і дозволяє отримати від плити максимум.

У повногабаритних плит управління стандартне, механічне з поворотними перемикачами. У моделей подорожче є дисплей, годинник і таймер, у моделей дешевше, таких наворотів немає.

функціональність духовки

Багато хто віддає перевагу саме електроплити через їх духовок, які іноді мають просто величезним набором різноманітних опцій. Ось тільки деякі з них, якщо не брати до уваги стандартних:

  • гриль (великий і малий) – являє собою окремо вмонтований тен або пальник, який забезпечує формування ароматної хрусткою скоринки за рахунок нагрівання не повітря в камері, а безпосередньо продуктів;
  • конвекція – це примусова циркуляція гарячого повітря, завдяки якій проводиться рівномірне пропікання вашого страви;
  • конвекція з підігрівачем – забезпечує не тільки циркуляцію повітря в камері духовки, але і додатково підігріває його. Таким чином, ваші страви максимально і рівномірно пропікається;
  • швидке нагрівання духовки – дозволить за мінімальний час розігріти духовку до потрібної температури, а потім можете переключитися на будь-який інший режим;
  • 3D приготування – дана опція забезпечує всебічний обдув гарячим повітрям страви,, за рахунок наявності додаткового кулера знизу камери;
  • розморожування – за рахунок обдування продуктів повітрям відбувається дбайлива розморожування.

Додаткові можливості

Ці функції безпосередньо не впливають на роботу плити, але роблять її експлуатацію безпечніше і простіше:

  • індикатори залишкового тепла;
  • функції очищення духової шафи;
  • ящик для посуду;
  • захисне відключення.

Технічні характеристики

Для більшої наочності, продемонструю вам порівняльну таблицю яка містить основні характеристики індукційних плит різних виробників:

Характеристики моделі
Gorenje EI637E21XK2 Hansa FCIW53000 Electrolux EKI954501W Iplate YZ-C20 Kitfort KT-105
Тип електрична електрична електрична електрична електрична
перемикачі поворотні поворотні поворотні сенсорні сенсорні
Габарити (ШхГхВ), см. 60х60х85 50х60х85 50х60х85 60х37х7,5 60х36х7
Тип управління механічне механічне механічне електронне електронне
таймер є немає є є є
дисплей є немає є є є
Годинники є немає є немає немає
Гриль є є є немає немає
Конвекція в духовці є є є немає немає
дверцята відкидна відкидна відкидна немає немає
Обсяг духовки, л. 67 65 60 немає немає
Веретено в духовці немає немає немає немає немає
підсвічування духовки є є є немає немає
Число індукційних конфорок 4 4 4 2 2
Індикатори залишкового тепла є є є немає немає
захисне відключення є немає немає є є
термостат є є є немає немає
Ящик для посуду є є є немає немає
Середня ціна, у.о. 735 555 957 150 141

Розгляну кожну модель детальніше.

Gorenje EI 637 E21XK2

Приступимо до наступної моделі огляду, і це – Gorenje EI 637 E21XK2. Плита електрична, має плиту і духовку. Розмір приладу стандартний: висота – 85 см, ширина і глибина – по 60 см. Корпус плити з нержавіючої сталі, тому вона спокійного сірого кольору.

Управління у плити механічне, а перемикачі – поворотні, сірого кольору. Є дисплей, таймер і годинник. Плита має найвищий клас енергоспоживання – А.

Варильна поверхня обладнана чотирма індукційними конфорками різної потужності:

  • ліва передня – 18 см, 1.4 / 2 кВт;
  • права передня – 16.5 см, 1.2 / 1.4 кВт;
  • ліва задня – 16.5 см, 1.2 / 1.4 кВт;
  • права задня – 20.5 см, 2 / 2.3 кВт.

Як бачите, конфорки дуже потужні і гріються швидко, так що з приготуванням їжі не буде ніяких проблем, просто потрібно знати деякі особливості індукційних плит. Наприклад, посуд повинна бути або спеціальної, або з ідеально рівним дном, інакше ви будете чути тріск і гуркіт під час приготування.

Gorenje EI 637 E21XK2 1

Gorenje EI 637 E21XK2 2

Gorenje EI 637 E21XK2 3

Gorenje EI 637 E21XK2 4

Gorenje EI 637 E21XK2 5

Плита Gorenje EI 637 E21XK2 оснащена функцією PowerBoost, яка збільшує потужність на всіх зонах нагріву одночасно, а функція BoilControl забезпечить автоматичне регулювання потужності – певний час конфорка працює максимально продуктивно, а потім перемикається на спочатку задані параметри. Для вручений поверхні передбачені індикатори залишкового тепла і захисне відключення.

Духовка більша, об’ємом 67 літрів. Вона може похвалитися чудовим набором програм роботи:

  • Споживання електроенергії (нижній і верхній жар);
  • великий електричний гриль;
  • вентиляційний нагрів;
  • розморожування;
  • великий гриль і вентилятор (конвекція);
  • нижній жар і конвекція;
  • нижній жар і вентиляційний нагрів;
  • малий гриль;
  • швидке нагрівання духовки.

Духова шафа покритий спеціальною емаллю SilverMatte, яка прослужить вам дуже довго. Крім цього, для простоти очищення передбачена функція очищення парою AquaClean. Дверцята духовки повністю засклена і має 2 шари скла і 1 термошар, тому нагрівається не сильно. Відкривається дверцята плавно і тихо. Шухляда для посуду також є.

Отже, перерахую основні переваги плити Gorenje EI 637 E21XK2:

  • завдяки індукційним конфоркам, їжу готувати дуже швидко;
  • зрозуміле управління;
  • легке очищення;
  • багато режимів роботи духовки;
  • додаткові можливості зроблять використання плити більш комфортним.

Недоліки пов’язані зі специфікою плити:

  • потрібна спеціальний посуд;
  • потрібна хороша проводка.

Hansa FCIW53000

Hansa FCIW53000 – електрична плита з індукційною поверхнею поверхнею і духовкою з корисним об’ємом в 65 літрів. Така комбінація забезпечить велику родину найрізноманітнішими стравами в достатній кількості. Крім цього, апарат має досить привабливий зовнішній вигляд, який здатний підкреслити кращі елементи дизайну кухні.

Склокерамічна варильна поверхня складається з 4-х конфорок різної потужності і діаметром:

  • задні праві – 180 мм. / 2 кВт;
  • задня ліва – 160 мм. / 1,4 кВт;
  • передні праві – 160 мм. / 1,4 кВт;
  • передня ліва – 210 мм. / 3 кВт.

Кожна з них обладнана індикатором залишкового тепла, який дозволяє не тільки визначити ступінь охолодження поверхні, але і можливість ще щось підігріти.

Hansa FCIW53000 1

Hansa FCIW53000 2

Hansa FCIW53000 3

Hansa FCIW53000 4

Духовка в Hansa FCIW53000 не тільки містка, але і досить функціональна – є 8 режимів роботи:

  • нижній жар;
  • нижній / верхній жар;
  • гриль;
  • великий гриль;
  • гриль + конвекція;
  • нижній / верхній жар + конвекція;
  • розморожування;
  • експрес розігрів духовки.

Стінки камери покриті жаростійкої емаллю легкого очищення, що дозволить вам без особливих зусиль підтримувати її в чистоті. Управління у Hansa FCIW53000 механічне, а вибір параметрів роботи здійснюється поворотними перемикачами. Завдяки наявності ящика для посуду, ви можете частково звільнити свій кухонний гарнітур від великої посуду.

Переваги Hansa FCIW53000 виглядають наступним чином:

  • містка багатофункціональна духовка;
  • індукційні конфорки;
  • хороша якість збірки;
  • привабливий зовнішній вигляд.

Видимих ??недоліків не виявлено.

Огляд даної плити від користувача:

Electrolux EKI954501W

Пропоную Вашій увазі індукційну кухонну плиту Electrolux EKI954501W. Пристрій володіє склокерамічною варильною поверхнею і духовкою з об’ємом 60 л. Завдяки такій продуктивності, апарату буде цілком достатньо для сім’ї з 5 і більше осіб.

Варильна поверхня складається з 4-х індукційних конфорок різного діаметру і потужності:

  • передня ліва – 140 мм. / 1,4-2,5 кВт;
  • передні праві – 180 мм. / 1,8-2,8 кВт;
  • задня ліва – 210 мм. / 2,1-3,7 кВт;
  • задні праві – 140 мм. / 1,4-2,5 кВт.

Як бачите, продуктивність кожної досить велика, що дозволить вам приготувати їжу максимально швидко. Перевагою подібного типу нагрівальних елементів є те, що вони мають високі показник ККД і моментально реагують на зміни параметрів роботи.

Electrolux EKI954501W 1

Electrolux EKI954501W 2

Electrolux EKI954501W 3

Завдяки склокерамічним покриттю, плита Electrolux EKI954501W досить проста в догляді. Для видалення дрібних бризок, досить буде просто витерти їх м’якою ганчіркою. Можна використовувати і миючі засоби, але вони не повинні мати абразивних частинок, які можуть пошкодити поверхню.

Духовка, крім того, що дуже містка, також має досить широким функціоналом, який складається з 7 режимів роботи:

  • випікання в режимі конвекції – дозволяє готувати різні страви одночасно не перемішуючи їх аромати. Це досягається за рахунок роботи вентилятора, який примусово циркулює гаряче повітря всередині камери, забезпечуючи таким чином рівномірну температуру по всій духовці не залежно від кількості встановлених листів;
  • верхній / нижній жар – забезпечує рівномірну прожарювання ваших страв як зверху дека, так і у основи;
  • піца – даний режим забезпечує рівномірний прогрів вашого страви з усіх боків, за рахунок чого продукти пропікаються набагато краще, і утворюється ідеальна хрустка скоринка;
  • турбо-гриль – найбільш підходящий режим для приготування запеченого м’яса. За рахунок почергової роботи гриля і конвекції забезпечується золотиста хрустка скоринка і оптимальне пропікання всередині;
  • швидке приготування на грилі – дозволить приготувати ароматний стейк або просто підсмажити грінки;
  • щадне приготування – дозволить сушити сушку прямо у себе вдома: просто наріжте яблука на деко і включіть даний режим з мінімальною температурою спека;
  • розморожування – дозволить рівномірно розморозити продукти.

Наявність цифрового дисплея і таймера істотно спрощує експлуатацію плити, а також запобігає пригорання ваших страв, оскільки ви завжди контролюєте процес приготування.

Варто також відзначити наявність деяких додаткових опцій, таких як:

  • блокування від дітей – дозволяє заборонити натискання кнопок панелі керування під час роботи плити;
  • управління потужністю – забезпечує об’єднання декількох конфорок працюють на різних фазах. Таким чином, знижується навантаження на електромережу зі збереженням продуктивності плити.

Основні переваги Electrolux EKI954501W:

  • дуже швидкий розігрів конфорок;
  • наявність захисту від дітей;
  • склокерамічне покриття вручений поверхні;
  • містка і функціональна духовка;
  • відмінна якість збірки.

Серйозних недоліків я не виявив.

Відео огляд представленого продукту від фахівця:

Iplate YZ-C20

Плита Iplate YZ-C20 має дві індукційні конфорки з єдиної склокерамічною робочою поверхнею. Потужність лівої конфорки складає 1,8 кВт, а правою – 1,3 кВт. Індукційна технологія нагріву забезпечує економну витрату електроенергії і швидке нагрівання до необхідно температури, а склокераміка істотно полегшує догляд за плитою. Робочий процес робить ще більш приємним і простим сенсорна панель управління з яскравим LED дисплеєм.

Плита має 12 режимів потужності і 10 температурних режимів. Рівень нагріву можна змінювати кнопками плюс або мінус. Мінімальний нагрів становить 60 градусів, а максимальний – 240 градусів. Такий великий вибір робочих режимів і наявність двох конфорок дає користувачеві досить велику свободу при приготуванні їжі. Зручність готування забезпечується і таймером часу приготування і таймером відстрочки старту.

Iplate YZ-C20 4

Iplate YZ-C20 2

Iplate YZ-C20 3

Плита має дуже високий рівень безпеки. При користуванні нею практично неможливо обпектися, оскільки в процесі роботи нагрівається не сама плита, а посуд, що стоїть на ній. Крім того, прилад має три ступені захисту і повну пожежну безпеку. Плита здатна витримувати скачки електронапруги від 160 до 280 Вольт і автоматично відключається при виявленні порожній посуду. Це може статися, наприклад, після википання рідини з каструлі. Крім того, індукційна конфорка не почне працювати, якщо на ній нічого не варто. Вона автоматично вимикається, як тільки з неї знімається посуд.

Основні переваги плити:

  • висока точність і швидкість нагріву;
  • надійна система безпеки;
  • простота і універсальність використання;
  • невелика вага і розміри.

Мінус полягає в тому, що для готування на індукційній плиті можна використовувати посуд зі скла, кераміки і алюмінію.

Презентація даної індукційної плити в відео від користувача:

Kitfort KT-105

Індукційна плита Kitfort KT-105 має дві незалежні конфорки і єдину стеклокерамическую робочу поверхню. Завдяки сенсорної панелі управління і яскравому LED дисплею, процес завдання необхідного режиму приготування є простим і приємним. У плити досить високий ККД (не менше 90%), тому вона працює набагато ефективніше, ніж електроплити інших типів.

Плита має 10 режимів потужності, 10 температурних режимів і 7 попередньо встановлених програм. Управління плитою – сенсорне. Рівень нагріву можна змінювати кнопками плюс або мінус. Мінімальний нагрів становить 60 градусів (120 Вт), а максимальний – 280 градусів (2 кВт). Такий великий вибір робочих режимів і наявність двох конфорок дає користувачеві досить велику свободу при приготуванні їжі. Зручність готування забезпечується також таймером часу приготування і таймером відстрочки старту.

Kitfort KT-105 1

Kitfort KT-105 2

Kitfort KT-105 3

Kitfort KT-105 4

Завдяки індукційному нагріву, при користуванні плитою Kitfort KT-105 повністю виключена можливість отримання опіку від її поверхні. Робоча поверхня нагрівається тільки під дном посуду, але після її зняття плита миттєво стає холодною. Це особливо важливо, якщо в будинку є маленькі діти.

Безпека користування плитою забезпечується такими функціями, як:

  • захист від перегріву. Плита відключається через три хвилини після нагрівання конфорки до 320 градусів;
  • відключення після зняття посуду з плити;
  • автоматичне відключення плити, якщо вона не отримала ніяких команд протягом двох годин.

Індукційна плита вимагає мінімальних зусиль при догляді. Частинки їжі, що потрапили на поверхню плит інших видів, засихають і пригоряють. Поверхня індукційної плити не нагрівається, тому втекти молоко або краплі жиру легко видаляються з неї за допомогою вологої губки або серветки. При бажанні плиту можна вбудувати в кухонний гарнітур.

Серед переваг плити хочу відзначити:

  • високу точність і швидкість нагріву;
  • простоту і універсальність використання;
  • невелика вага і розміри;
  • надійну систему безпеки.

Найістотнішим і, мабуть, єдиним недоліком можна назвати те, що при готуванні на індукційній плиті можна використовувати скляну, керамічну і алюмінієвий посуд.

Огляд даної плити від користувача:

висновки

Якщо ви хочете купити індукційну плиту, то повинні добре подумати: це не прості плити (не беремо до уваги настільні індукційні), а вимагають спеціального підключення. Крім цього, потрібно буде докуповувати відсутню посуд для приготування, та й ціна найбільш плит досить значна. Звичайно, все-таки зважившись на покупку, ви залишитеся повністю задоволеними і не захочете змінювати плиту на іншу. Ви отримаєте продуктивне пристрій, безпечне і дуже привабливе зовні. Якщо ви розглядаєте повногабаритні моделі, то функціонал духовки не залишить байдужою будь-яку господарку.

Настільні індукційні плити: для маленької кухні або дачі

Настільна індукційна плита – знахідка для любителів дачного життя, одиноких і часто переїжджають людей, а також володарів невеликих кухонь. Прилади складаються тільки з склокерамічною варильною панелі, але їх продуктивність роботи можна порівняти з повногабаритного плитами. Є 2 конфорки, чого буде достатньо для 1-2 чоловік. Представниками таких чудо-плит в моєму огляді виступають вітчизняні прилади Iplate YZ-C20 і Kitfort KT-105.

Лідер серед повногабаритних індукційних плит

Як на мене, Gorenje EI 637 E21XK2 – найкраща плита огляду серед повногабаритних приладів. Вона має всі ті функції, що і Electrolux EKI954501W, але остання значно дорожче. Крім цього, саме Gorenje EI 637 E21XK2 має захисне відключення, що підвищує її безпеку, а також спеціальний режим очищення духовки парою.

В принципі, Hansa FCIW53000 теж досить непогана, і коштує дешевше тільки тому, що не має наворотів (дисплея, годин, таймера) і деяких інших додаткових функцій.